Dlaczego zrównoważone opakowania z bagassy

Jaka jest przyszłość branży dostaw jedzenia?

Zrównoważony rozwój nie jest już tylko pustym hasłem — to coś, o czym codziennie myśli każdy, kto pracuje w branży spożywczej.

WWejdź do kawiarni, przejrzyj aplikację do zamawiania posiłków lub porozmawiaj z dostawcą, a usłyszysz to samo pytanie: jak ograniczyć ilość plastikowych odpadów bez rezygnowania z praktyczności. Ta zmiana nie dotyczy tylko dobrego samopoczucia w związku z planetą, ale także spełnienia oczekiwań klientów, którzy zwracają większą uwagę na pochodzenie żywności (i jej opakowań).zrównoważone opakowania z bagassy do dostaw żywności—rozwiązanie, które po cichu zmienia sposób, w jaki przygotowujemy posiłki, zapewniając równowagę między trwałością, przyjaznością dla środowiska i praktycznym zastosowaniem.

At MVI ECOPACK, poświęciliśmy lata na udoskonalenie tego materiału, ponieważ wierzymy, że produkty zrównoważone nie powinny być postrzegane jako kompromis.

CZĘŚĆ 1

Dlaczego dostawy żywności rezygnują z plastiku na rzecz zrównoważonych alternatyw

MDostawa jedzenia stała się nieodłącznym elementem współczesnego życia – niezależnie od tego, czy chodzi o zapracowanego rodzica zamawiającego obiad po pracy, studenta zamawiającego lunch między zajęciami, czy grupę zamawiającą jedzenie na wynos na wieczór filmowy. Jednak ta wygoda ma wysoki koszt środowiskowy.Fundacja Ellen MacArthurszacuje się, że pojedyncze zamówienie na dostawę jedzenia może wygenerować do5 kilogramówplastikowych odpadów, od pojemników na żywność po maleńkie saszetki po sosie. Większość tego plastiku trafia na wysypiska śmieci, gdzie jego rozkład może trwać 500 lat lub dłużej, lub do oceanów, szkodząc organizmom morskim. To problem, którego trudno ignorować – a konsumenci zaczynają domagać się lepszych rozwiązań.

ROrgany regulacyjne również wkraczają do akcji. Dyrektywa UE w sprawie tworzyw sztucznych jednorazowego użytku już zakazała takich przedmiotów jak plastikowe sztućce i pojemniki piankowe, a firmy, które się do niej nie stosują, narażając je na surowe kary. W Stanach Zjednoczonych miasta takie jak Seattle nałożyły opłaty na tworzywa sztuczne jednorazowego użytku, podczas gdy Kanada zobowiązała się do wycofania większości niepodlegających recyklingowi tworzyw sztucznych do 2030 roku. Jednak prawdziwy impuls pochodzi od zwykłych ludzi. Badanie Nielsena z 2024 roku wykazało, że 78% europejskich kupujących i 72% Amerykanów zapłaciłoby nieco więcej za żywność dostarczaną w zrównoważonych opakowaniach, a 60% stwierdziło, że przestanie zamawiać od marki, która w zbyt dużym stopniu opiera się na plastiku. Dla właścicieli kawiarni, menedżerów restauracji i firm dostawczych nie jest to tylko trend do naśladowania; to sposób na zadowolenie klientów i utrzymanie znaczenia swoich firm.

CZĘŚĆ 2

Czym jest bagassa? „Odpad”, który staje się bohaterem zrównoważonego rozwoju

IJeśli kiedykolwiek piłeś szklankę świeżego soku z trzciny cukrowej, na pewno zetknąłeś się z bagassą – nawet jeśli nie znałeś jej nazwy. To włóknisty, suchy miąższ pozostający po tłoczeniu trzciny cukrowej w celu wydobycia słodkiego płynu. Przez dekady cukrownie nie miały dla niej zastosowania; spalano ją, aby uzyskać tanią energię (co powodowało zanieczyszczenie powietrza) lub składowano na wysypiskach. Jednak w ciągu ostatnich 10 lat innowatorzy zdali sobie sprawę, że ten „odpad” ma niesamowity potencjał. Dziś bagassa jest podstawowym materiałem do produkcji wielu produktów.zrównoważone opakowania z bagassy do dostaw żywności, a jego walory ekologiczne są trudne do pobicia.

Po pierwsze, jest w 100% odnawialna. Trzcina cukrowa rośnie szybko – większość odmian dojrzewa w ciągu 12 do 18 miesięcy – i jest rośliną niewymagającą dużej pielęgnacji, która wymaga minimalnej ilości pestycydów i nawozów. Ponieważ bagassa jest produktem ubocznym, nie zużywamy dodatkowej ziemi, wody ani zasobów do jej produkcji; po prostu wykorzystujemy coś, co w przeciwnym razie zostałoby zmarnowane. Po drugie, jest w pełni biodegradowalna. W przeciwieństwie do plastiku, który zalega w środowisku przez wieki, lub pianki, która nigdy się całkowicie nie rozkłada, opakowania z bagassy rozkładają się w ciągu 90 do 180 dni w komercyjnych kompostowniach. Nawet w przydomowych kompostownikach rozkładają się szybko, pozostawiając bogatą w składniki odżywcze glebę, która odżywia rośliny. To idealne koło: ta sama ziemia, na której rośnie trzcina cukrowa, jest odżywiana przez opakowania wykonane z jej miąższu.

CZĘŚĆ 3

4 sposoby, w jakie opakowania z bagassy rozwiązują największe problemy związane z dostawą żywności

BBycie ekologicznym jest świetne – ale w przypadku opakowań żywności musi się sprawdzić w praktyce. Nikt nie chce pojemnika, z którego zupa rozlewa się po całym samochodzie, ani talerza, który zapada się pod kawałkiem pizzy. Najlepsze w bagassie jest to, że nie zmusza do wyboru między ekologią a praktycznością. Jest wytrzymała, wszechstronna i zaprojektowana z myślą o tym, jak ludzie faktycznie korzystają z dostaw jedzenia.

⁄ ⁄ ⁄

1. Wystarczająco wytrzymały nawet na najtrudniejsze dostawy

Dostawa jedzenia jest chaotyczna. Paczki wrzucane są do koszyków rowerowych, przepychane w bagażnikach samochodów i układane pod cięższymi przedmiotami. Włóknista struktura bagassy sprawia, że jest ona zaskakująco wytrzymała – mocniejsza niż papier, a nawet porównywalna z niektórymi rodzajami plastiku. Wytrzymuje temperatury od -20°C (idealne do mrożonych deserów) do 120°C (idealne do pikantnego curry lub grillowanych kanapek) bez odkształcania się ani topienia. W przeciwieństwie do papierowych pojemników, nie nasiąka wodą w kontakcie z sosem lub skroploną wodą. Słyszeliśmy od właścicieli kawiarni, którzy przeszli na bagassę i zauważyli spadek skarg na „nieporządne dostawy” o 30% – i to nie tylko dobrze dla środowiska, ale i dla satysfakcji klientów. Wyobraź sobie miskę zupy z makaronem, która przyjeżdża gorąca, nienaruszona i bez ani jednego wycieku – właśnie to zapewnia bagassa.

2. Zgodność z przepisami – koniec z problemami regulacyjnymi

Nadążanie za przepisami dotyczącymi opakowań może wydawać się pracą na pełen etat. W jednym miesiącu miasto zakazuje stosowania pianki, w następnym UE aktualizuje swoje standardy kompostowalności. Pięknozrównoważone opakowania z bagassy do dostaw żywnościJest on zaprojektowany tak, aby spełniać te przepisy od samego początku. Jest w pełni zgodny z unijną dyrektywą w sprawie tworzyw sztucznych jednorazowego użytku, zatwierdzony przez FDA do bezpośredniego kontaktu z żywnością w USA i spełnia globalne normy kompostowalności, takie jak ASTM D6400 i EN 13432. Oznacza to koniec pośpiechu w ostatniej chwili, aby wymienić opakowania, gdy nowe prawo wejdzie w życie, i brak ryzyka kar za użycie materiałów niezgodnych z przepisami. Dla właścicieli małych firm, którzy mają już wystarczająco dużo na głowie, ten spokój ducha jest bezcenny.

3. Klienci to zauważają i wracają

Dzisiejsi konsumenci nie jedzą tylko swoimi kubkami smakowymi — jedzą zgodnie ze swoimi wartościami. Badanie Food Marketing Institute z 2023 roku wykazało, że 65% osób chętniej zamawia z restauracji, która używa zrównoważonych opakowań, a 58% poleci to miejsce znajomym i rodzinie. Bagassa ma naturalny, ziemisty wygląd, który sygnalizuje „ekologiczność” bez nadmiernego rozgłosu. Współpracowaliśmy z piekarnią w Portland, która zaczęła używać pudełek z bagassy do swoich wypieków i dodała na pudełku krótką notatkę: „To opakowanie jest wykonane z pulpy trzciny cukrowej — kompostuj je, gdy skończysz”. W ciągu trzech miesięcy zauważyli, że stali klienci wspominają o opakowaniu, a ich posty w mediach społecznościowych o zmianie uzyskały więcej polubień i udostępnień niż jakakolwiek inna promocja, którą prowadzili. Nie chodzi tylko o zrównoważony rozwój; chodzi o nawiązanie kontaktu z klientami, którym zależy na tym samym, co Tobie.

4. Jest niedrogi – mit obalony

Największym mitem dotyczącym zrównoważonych opakowań jest to, że są zbyt drogie. Jednak wraz ze wzrostem popytu na bagassę, procesy produkcyjne stały się bardziej wydajne – i dziś ich koszt jest porównywalny z kosztami tradycyjnego plastiku lub pianki, zwłaszcza przy zakupie w większych ilościach. Wiele miast i stanów oferuje nawet ulgi podatkowe lub rabaty dla firm korzystających z opakowań biodegradowalnych. Rozłóżmy to na czynniki pierwsze: jeśli plastikowy pojemnik kosztuje 0,10 USD za sztukę, a pojemnik z bagassy 0,12 USD, ale opcja z bagassą zmniejsza liczbę skarg klientów (i utratę klientów) oraz kwalifikuje się do 5% ulgi podatkowej, matematyka zaczyna przemawiać na korzyść zrównoważonego rozwoju. Właściciel restauracji w Miami powiedział nam, że przejście na bagassę wcale nie zwiększyło kosztów opakowań – po uwzględnieniu lokalnej ulgi. Zrównoważony rozwój nie musi rujnować budżetu.

CZĘŚĆ 4

Bagassa to nie tylko trend – to przyszłość dostaw jedzenia

AW miarę jak dostawy żywności będą się rozwijać, zrównoważony rozwój nie będzie opcjonalnym dodatkiem, lecz standardem. Klienci będą tego oczekiwać, organy regulacyjne będą tego wymagać, a firmy, które wcześnie się do tego zaangażują, zyskają przewagę konkurencyjną.Zrównoważone opakowania z bagassy do dostaw żywności Spełnia wszystkie wymagania: jest przyjazny dla planety, wystarczająco wytrzymały do użytku w warunkach rzeczywistych, zgodny z przepisami i uwielbiany przez klientów. W MVI ECOPACK stale testujemy i ulepszamy nasze produkty z bagassy – niezależnie od tego, czy chodzi o szczelny pojemnik na zupę, czy o sztaplowany burger box – ponieważ wiemy, że najlepsze zrównoważone rozwiązania to te, które idealnie wpisują się w styl życia i odżywiania ludzi.

-Koniec-